青岛加派自动化设备有限公司

是否有现货：	是	认证：	iso9000
品牌：	上海加派	加工定制：	否
种类：	分装生产线	功率：	55
电压：	380	外形尺寸：	自定义
产品用途：	番茄酱小袋生产	净重：	g
适用范围：	果蔬加工厂设备、饮品店设备	营销：	特价
型号：	jump	规格：	自选
商标：	上海加派	包装：	木箱
产量：	99

番茄酱成套加工设备工艺流程：？？原料→分级→清洗→修整→热烫→打浆→加热浓缩→装罐→密封→杀菌→冷却→成品。？？操作要点：？？1．原料分级：选择充分成熟，色泽鲜艳，干物质含量高，皮薄、肉厚、籽少的果实为原料。？？2．清洗：用清水洗净果面的泥沙、污物。？？3．修整：切除果蒂及绿色和腐烂部分。？？4．热烫：将修整后的番茄倒人沸水中热烫2～3分钟，使果肉软化，以便于打浆。？？5．打浆：热烫后，将番茄倒人打浆机内，将果肉打碎，除去果皮种籽粒。打浆机以双道打浆机为好。第一道筛孔直径为1.0～1.2毫米，第二道筛孔直径为0.8～0.9毫米。打浆后浆汁立即加热浓缩，以防果胶酶作用而分层。？？6．加热浓缩：将浆汁放人夹层锅内，加热浓缩，当可溶性固形物达22％～24％时停止加热。浓缩过程中注意不断搅拌，以防焦糊7．杀菌及冷却：在IOOC沸水中杀菌20～30分钟，而后冷却至罐温达35～40℃为止。？？产品质量要求：？？酱体呈红褐色，均匀一致，具有一定的粘稠度；味酸、无异味；可溶性固形物达22％～24％。