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榨菜、泡菜、酱腌菜加工设备榨菜是一种半干态非发酵性咸菜，以茎用芥菜为原料腌制而成，是中国名特产品之一与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜。原料修整、脱水、盐腌、修整、淘洗、拌料装坛和贮存后熟等工序。