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毛刷式清洗机瓜果蔬菜清洗设备之一，常用于圆形、长形果蔬的清洗、水果外表上蜡抛光或经过暖烫碱液浸泡扣的果蔬去皮等，如用于胡萝卜、芋头、生姜、马铃薯、辣椒、药材等根茎、块茎类物料的清洗去皮或清洗抛光，是一种适用于脱水蔬菜厂、速冻食品厂、酱菜制造业及罐头加工厂清洗果品、蔬菜的机械。毛刷清洗机次要部件是毛刷辊，物料由毛刷辊向前迟缓推进，另设有特制的高压扇形喷淋头冲洗；还依据工况条件改换毛刷辊毛的硬度，选用丝质较硬的毛刷辊，可以到达根茎类果蔬去皮效果，选用丝质较软的毛刷辊，可到达给果蔬上腊抛光的作用。